CERTIFICATION è l’Organo Tecnico di Verifica del Disciplinare Food Italy:2014©.
L’attività di valutazione è svolta da Auditor/Lead Auditor Certificati KHC (www.khc.it) nel settore EA/IAF 03 ed 01 e da Esperti Tecnici dei singoli settori.
CERTIFICATION si rivolge al mercato dell’Agroalimentare con una proposta certificativa indirizzata sia agli aspetti di sicurezza alimentare e rispetto dei requisiti cogenti, che alla valorizzazione della Italianità intrinseca del prodotto.
Dal supermercato, al ristorante, dal prodotto agricolo, al cibo pronto per la consumazione, sempre più diffusamente osserviamo un consumatore sensibile all’Italianità dell’alimento ed attento all’etichetta ed ai contenuti.
